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La berenjena es una de las verduras más especiales para cocinar, ya que se prestará a todo tipo de preparaciones, tan sólo cocínala al vapor o rellena para poder obtener todo su buen sabor. ¿Quieres saber cómo prepararla?

Si estás en una dieta esta verdura podrá ayudarte ya que tiene un alto contenido en fibra, es saciante y además te aportará mucho hierro y proteínas vegetales.

Una de las mejores maneras para comerla es salteada, no te aportará muchas calorías y gracias a la aparición de ciertas guarniciones especiales como las ensaladas podrás encontrar tu opción preferida para degustarlas sin tener ningún problema. Ponlas sólo con un poquito de aceite y después agrega especias tales como el eneldo o el tomillo, será la mejor manera de crear una verdura con sabor incluso si le agregas unos tomates frescos. Hay personas que la asan y la acompañan de pimientos, será también una manera ideal de comer bien y sin pasarte en calorías.



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